13 délicieux dîners végétariens riches en protéines

Une sélection de savoureux repas sans viande pour faire le plein après votre course

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Mangez-le à plat ou emballez-le et rentrez-le à l'intérieur.  En tout cas, ce plat est délicieux !

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On adore le croquant frais des légumes quand on croque dans ce savoureux pitta halloumi

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Très rapide à monter, avec un peu de piment aux champignons

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Qui a besoin de pizza!  Cette piadina aux pois chiches et au brocoli est une excellente alternative

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La feta chaude et crémeuse complète la fraîcheur des tomates rôties et le croquant du pain à l'ail

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Les épices indiennes ajoutent de la saveur à ce délicieux plat de paneer et de lentilles

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La douceur du tofu se marie parfaitement avec la fraîcheur croquante des légumes

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Cette salade halloumi fait aussi un excellent déjeuner

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Riches en protéines et en fer, les fritates sont aussi incroyablement simples à préparer

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Préparez un lot de ce curry copieux et congelez-le, prêt à vous régaler après ces longs trajets lorsque vous ne pouvez pas vous attaquer à la cuisine.

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Le brouillage épicé de la Californie est aussi un excellent brunch le week-end

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Riches, savoureux et réchauffants, ces bean cakes sont parfaits pour les soirées froides et humides

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Visuellement impressionnant et vraiment savoureux, nous serions ravis de le servir aux convives et à nous-mêmes également

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Que vous soyez végétarien ou que vous réduisiez simplement votre consommation de viande, vous trouverez ces repas savoureux, satisfaisants et riches en légumes, riches en protéines et en vitamines. Cela les rend idéales pour faire le plein après la course ou après l’entraînement. Mieux encore, beaucoup d’entre eux sont rapides à préparer et ne nécessitent que quelques ingrédients. Rien qu’à les regarder, on a faim.

Nous avons coopéré avec olive magazine (édité également par Immediate Media) pour vous proposer les meilleures recettes pour cyclistes. Toutes les recettes sont faciles à suivre et vous guident étape par étape sur la façon de tout créer, des produits nutritionnels faits maison aux repas savoureux et copieux après la course.

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1. Petits pains halloumi rapides avec garniture à la harissa

Revue OlivaCombinant du houmous crémeux, du concombre croquant et de la harissa épicée, ces petits pains simples peuvent être fouettés en seulement 20 minutes – parfaits après une longue journée de travail ou une séance d’entraînement en soirée. Recette rapide de focaccia haloumi sur Olive Magazine

2. Omelette au piment, au fromage et aux champignons à l’ail

Revue OlivaIl y a peu de choses aussi satisfaisantes qu’une omelette chaude avec une pincée de fromage fondu sur le dessus, en particulier lorsque le temps commence à se rafraîchir. Cette version savoureuse regorge de champignons, les œufs fournissant un apport important en protéines. Recette d’omelette au piment, au fromage et aux champignons à l’ail sur Olive Magazine

3. Brioches au brocoli rôti et à la feta

Revue OlivaCe plat regorge de superaliments, avec du cumin chaud et des éclats de graines de grenade sucrée combinés au piquant du citron et du piment. Ajoutez le brocoli rôti, la feta émiettée et quelques oignons croquants et vous obtenez un plat plein de saveur et de texture. Recette de wraps au brocoli rôti et feta sur Olive Magazine

4. Feta au four avec tomates cerises et pain grillé à l’ail

Revue OlivaGéré pour être rapide et facile à préparer ET relativement faible en calories, ce plat est similaire au fromage sur du pain grillé avec une touche méditerranéenne. Le fromage cuit au four est complété par la douceur des tomates cerises, avec un pain grillé à l’ail croustillant qui fournit un coup de glucides satisfaisant. Recette de feta au four avec tomates cerises et toasts à l’ail sur Olive Magazine

5. Pain d’épices aux lentilles vertes au piment

Revue OlivaParfois, vous voulez juste un curry. Lorsque seul un plat épicé fonctionne, vous serez heureux de savoir que vous pouvez le préparer en moins de 30 minutes. Les protéines se présentent sous la forme de lentilles et de fromage paneer, avec du gingembre chaud, du piment et du garam marsala pour pimenter les choses. Pain d’épices aux lentilles vertes au piment recette sur Olive Magazine

6. Tofu glacé aux légumes marinés

Revue OlivaAvec 538 calories par portion, ce plat de tofu d’inspiration orientale combine un riche tofu glacé avec le croquant prononcé du mooli, des carottes et des poivrons récoltés. Ajoutez un côté de riz brun satisfaisant et vous obtenez un repas très rapide à préparer mais qui a l’air impressionnant. Recette de tofu glacé aux légumes marinés sur Olive Magazine

7. Halloumi aux câpres et sauce au citron

Revue OlivaOn adore ce plat pour le dîner, mais il marche très bien le midi aussi, et c’est garanti pour rendre vos collègues jaloux. Le halloumi croustillant et la tarte au citron et aux câpres créent un plat frais et satisfaisant. Recette Halloumi aux câpres et vinaigrette au citron sur Olive Magazine

8. Dahl à la noix de coco avec naan

Revue OlivaParfois, la dernière chose que vous voulez faire après un long voyage est de commencer à couper, préparer et cuisiner des aliments à partir de rien. C’est ce qui rend cette recette de dahl légère et parfumée idéale pour ces occasions. Préparez une grande quantité à l’avance, puis congelez les portions et rapidement – mettez-les au micro-ondes lorsque vous avez faim et vous aurez un repas savoureux et satisfaisant en quelques minutes, moins les calories des autres plats au micro-ondes ou à emporter. Dahl à la noix de coco avec recette de naan sur Olive Magazine

9. Omelette au four

Revue OlivaLes œufs sont connus pour leur punch protéiné, et dans ce plat, il est encore amélioré par du fromage cottage faible en gras. Incroyablement simple à préparer, ce plat contient également des blettes ou des épinards riches en fer et il est préférable de le servir avec une salade verte. Recette d’omelette au four sur Olive Magazine

10. Pitta farci au Halloumi avec concombre et chou mariné

Revue OlivaNous aimons les saveurs contenues dans ces halloumi pitta. Le tahini, la menthe, le citron, le vinaigre et le yogourt, bourrés de concombre et de chou frisé, constituent un dîner savoureux, croquant et carrément délicieux. Nous aimons ajouter un filet de sauce chili pour pimenter un peu les choses! Recette de Pitta farci au Halloumi avec concombre et chou mariné sur Olive Magazine

11. Course en Californie

Revue OlivaRapide et facile pour le dîner, ce plat fait également un excellent brunch le week-end et exactement ce que vous voulez après une course intense. Le piment et le cresson ajoutent une touche épicée et peuvent être fouettés en moins de 15 minutes. Miam! Recette de brouillage californien dans Olive Magazine

12. Gâteaux aux haricots noirs avec salade de quinoa et avocat

Revue OlivaVous cherchez quelque chose de substantiel ? Ces gâteaux aux haricots noirs peuvent être ce que vous recherchez. Riches, farcies et épicées au piment et au cumin, vous pouvez les fouetter en 40 minutes. Associez-le à une savoureuse et légère salade de quinoa et d’avocat pour un délicieux repas en milieu de semaine. Recette de galettes de haricots noirs avec quinoa et salade d’avocat sur Olive Magazine

13. Tofu glacé hoisin avec riz brun sauté

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Ce délicieux tofu glacé avec du riz sauté a tout le goût d’un plat de restaurant, mais avec une fraction des calories. Mieux encore, le riz brun le rend plus copieux et le brocoli et les haricots edamame comptent pour vos cinq par jour. C’est l’un de nos préférés, avec la douceur gluante de la sauce hoisin qui complète parfaitement le piquant du piment et le croquant du brocoli.

Recette de tofu glacé hoisin avec riz brun sauté sur Olive Magazine

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