3 conseils pour être un cycliste végétarien performant

Avez-vous envisagé un régime sans viande, mais vous ne savez pas quoi envisager et comment obtenir le bon équilibre nutritionnel ? Suivez les traces de la cycliste végétarienne à succès Lizzie Deignan avec quelques conseils.

  • Comment maintenir une performance cycliste maximale avec un régime végétarien
  • Un régime végétalien peut-il fonctionner pour les cyclistes ?

1. Faites le plein de carburant

“Les régimes végétariens et végétaliens peuvent être riches en aliments riches en fibres et rassasiants, qui ne fournissent pas toujours une énergie calorique élevée”, explique Shaun Appleton, directeur de l’exploitation de PhD Nutrition.

Ils sont utiles pour la gestion du poids, mais pas pour augmenter l’énergie. “Les aliments sans viande les plus riches en calories pour les repas avant la course comprennent le riz blanc, les pâtes et les pommes de terre, tandis que les collations sous la selle à considérer sont les fruits secs et les noix, les bananes, les pommes de terre nouvelles bouillies et le beurre de cacahuète ou les sandwichs. . avec de la confiture “.

2. Choisissez des sources de protéines

“Les sources de protéines à base de plantes ne sont pas aussi denses avec cette réparation musculaire essentielle que celles à base de viande, alors tenez un journal alimentaire et rappelez-vous qu’un cycliste masculin aura généralement besoin d’environ 1,2 à 1,6 g de protéines par kg de poids corporel chacun. jour peut aider à mesurer l’apport “, explique Appleton. Les cyclistes féminines auront besoin de 15% de moins.

“Les végétaliens doivent s’assurer que leur alimentation contient de la vitamine B12, qui est courante dans la viande et les produits laitiers, mais également disponible dans les céréales enrichies, le lait de soja, le chou frisé, les épinards et la levure.”

  • 13 délicieux dîners végétariens riches en protéines

3. Obtenez des vitamines vitales

“Gardez votre apport en fer sous contrôle ainsi que le fer héminique le plus biodisponible que l’on trouve uniquement dans la viande, mais y compris les céréales enrichies, le lait de soja, le tofu, les pois chiches et les lentilles ainsi que les tomates séchées, les pommes de terre, les graines et les arachides augmenteront le fer dans un régime végétalien. », dit Appleton.

“Obtenez également du calcium – à partir de céréales enrichies et de lait de soja, de tofu et de légumes verts – et des oméga-3 à partir de graines de lin, de noix et de lait de soja Oméga-3 DHA.”

  • Aliments et suppléments pour augmenter la force et la puissance du cyclisme