7 recettes de poisson savoureuses, rapides et légères

Le poisson est le plat!

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Ce curry d'inspiration thaïlandaise est copieux et chaleureux

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Préparez une variété de croquettes de poisson pour vos repas du soir en semaine

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Obtenez votre dose de fish and chips avec beaucoup moins de calories

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Un steak de thon est facilement aussi satisfaisant qu'un steak de bœuf lorsqu'il est bien préparé

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Cette recette de saumon épicé est un excellent moyen de préparer de savoureux poissons bleus

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Léger, parfumé et savoureux

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Parfois, juste de la nourriture réconfortante suffit

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Si vous cherchez à améliorer votre alimentation, vous faites peut-être pire que d’augmenter votre consommation de poisson. Non seulement le poisson contient généralement moins de calories que la viande rouge, mais il contient également des nutriments essentiels qui vous aideront à faire le plein et à récupérer après votre entraînement.

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Nous avons coopéré avec olive Magazine (également publié par Immediate Media) pour vous apporter les meilleures recettes pour cyclistes. Toutes les recettes sont faciles à suivre et vous guident étape par étape sur la façon de tout créer, des produits nutritionnels faits maison aux repas savoureux et copieux après la course.

De nombreuses sources médicales, y compris le NHS au Royaume-Uni, recommandent aux adultes de consommer au moins deux portions de poisson par semaine, et lorsqu’on regarde la qualité d’une portion de poisson, il est facile de comprendre pourquoi. Les poissons blancs comme l’églefin, la plie et le tilapia sont tous riches en protéines et faibles en gras, ce qui en fait un excellent choix si vous cherchez à réduire votre apport calorique sans couper beaucoup de nourriture.

Les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines – de nombreuses sources recommandent de les consommer au moins une fois par semaine – sont une excellente source de vitamine D et d’acides gras oméga 3, qui aident à prévenir les maladies cardiaques.

Nous avons rassemblé une sélection de plats de poisson savoureux, simples à préparer, rapides à cuisiner, délicieusement savoureux et délicieusement satisfaisants. Parfait, en fait, pour le cycliste occupé qui ne veut pas lésiner sur la qualité et le goût en matière de nutrition.

N’oubliez pas de choisir également du poisson provenant d’une source durable, car certains types souffrent de surpêche. Le Good Fish Guide de la Marine Conservation Society contient une liste pratique et facile à utiliser de ce qu’il faut visiter et quand.

Loup de mer glacé au miso et légumes au gingembre

Revue OlivaC’est le genre de plat que vous seriez heureux de savourer après votre course. Le bar à la viande satisfaisante a une richesse à couper le souffle grâce au glaçage au miso et au miel, et le zing au piment et au gingembre réchauffe la fraîcheur des légumes. Ajoutez un lit de riz blanc moelleux et vous avez un vrai régal – et le tout pour moins de 300 calories !

  • Bar glacé au miso et au gingembre recette a Revue Oliva

Saumon épicé grillé avec purée de petits pois et menthe

Revue OlivaObtenez votre dose hebdomadaire de poisson gras avec ce filet de saumon grillé aux épices indiennes qui est servi sur un lit de pois hachés avec une merveilleuse touche de piment et de menthe. Servez avec du riz basmati nature et vous obtenez un plat nutritif qui satisfera même les envies de plats à emporter.

  • Saumon grillé aux épices avec purée de petits pois et menthe recette al Revue Oliva

Thon poêlé avec sauce ponzu et nouilles de riz à la coriandre

Revue OlivaSi vous voulez quelque chose de substantiel que vous pouvez préparer en seulement 20 minutes, alors c’est la réponse à vos prières. Un steak de thon poêlé juteux est juste le billet pour ceux qui sont fans du steak de bœuf classique car il est similaire en texture et en succulence lorsqu’il est bien cuit. Le lit de nouilles et de coriandre fournit une base satisfaisante et il y a un coup de pied frais de la vinaigrette au citron vert, au soja et au piment.

  • Thon poêlé à la sauce ponzu et nouilles de riz à la coriandre recette a Revue Oliva

Un fish and chips plus sain

Revue OlivaLe fish and chips britannique classique fait l’objet d’une refonte saine pour cette recette, mais ne vous inquiétez pas, il ne perd pas les enjeux de saveur! En utilisant un enrobage de chapelure maison et une friture peu profonde, le poisson économise des calories importantes par rapport à la pâte traditionnelle et à la friture grasse du plat original. Passez aussi aux frites maison.

  • Recette de fish and chips plus saine a Revue Oliva

Tartelettes au saumon fumé à chaud

Revue OlivaL’un des avantages de ces savoureuses galettes de saumon fumé à chaud et de pommes de terre est qu’elles peuvent être pré-préparées et congelées pour une utilisation future. Cela, et le fait qu’ils sont exceptionnellement savoureux et une excellente façon de consommer les restes de pommes de terre. Servir avec une roquette fraîchement assaisonnée pour un repas rapide en milieu de semaine.

  • Recette de tartes au saumon fumé à chaud sur Revue Oliva

Curry de goberge thaï

Revue OlivaParfois, lorsque le temps est froid ou humide, vous avez besoin de quelque chose de riche, copieux et épicé pour vous remonter le moral après le vélo. Le curry est la réponse parfaite à ces envies. Ce plat d’inspiration thaïlandaise combine du piment fort et des grains de poivre avec du lait de coco crémeux pour créer le genre de plat qui vous permet de continuer lorsque vous faites un long trajet en voiture dans l’obscurité.

  • Recette de curry thaï à la goberge a Revue Oliva

Tarte au poisson de Cheat

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Poursuivant sur le thème de la nourriture réconfortante, il y a ce plat. Toute la richesse d’une sauce crémeuse, du maquereau – un poisson gras très savoureux – et de la purée de pommes de terre, mais moins calorique grâce au remplacement de la crème par de la crème fraîche. Il est également prêt en une fraction du temps, ne prenant que 20 minutes à assembler. Vous aurez également une bonne dose de légumes car il contient également des épinards et des pois.

  • Recette de tarte au poisson Cheat Up Revue Oliva

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