Ce chef professionnel a perdu 80 livres en vélo de gravier et en suivant un régime Keto

Nom : Rigo Herrera
Âge : 31
Ville natale : Houston, Texas
Profession : Cuisinier
Temps de Cyclisme : 5 ans
Poids de départ : 220 livres
Poids final : 140 livres
Raison du cyclisme : Le cyclisme a commencé simplement comme un moyen d’introduire le cardio dans mon nouveau régime alimentaire et mon nouveau style de vie. Il a rapidement pris le contrôle de ma vie et est devenu l’un de mes passe-temps préférés de tous les temps.


Avant de commencer à faire du vélo, j’avais d’autres passe-temps : je jouais à des jeux vidéo toute la journée, je restais debout à travailler sur des voitures avec des amis en mangeant de la malbouffe jusqu’aux heures lumineuses du matin et j’évitais tout sommeil ou repos. Mon corps a couru sur les boissons énergisantes et les frites chaudes.

J’ai toujours eu des problèmes de poids. C’était un gros problème quand j’ai eu ma première fille parce que je n’avais pas l’endurance pour jouer avec elle ou suivre tout ce qu’elle voulait faire. Nous avions tous nos enfants dos à dos, donc ma femme avait toutes les envies folles de nourriture, et j’étais toujours avec elle en train de manger toutes les choses loufoques qu’elle voulait. Le seul problème était que lorsqu’elle a arrêté de manger la collation, j’ai tout fini après elle pour éviter de gaspiller de délicieuses friandises.

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Le cyclisme a donné à ce cycliste la communauté qu’il voulait

En août 2017, l’ouragan Harvey a frappé Houston. Pour faire court, nous avons été inondés. J’ai marché dans l’eau pendant plus de 2 jours et à la fin, je ne pouvais physiquement plus tenir mes enfants dans mes bras ni les porter sur mon dos. J’ai dû demander de l’aide à des inconnus pour les porter. Je savais alors que je devais faire un changement pour le mieux.

J’ai commencé à faire du vélo à la fin de 2017 après que des amis m’ont invité à une sortie sociale locale Critical Mass Bike Ride avec des centaines d’autres personnes. Cela semblait être quelque chose d’amusant à faire. Je m’en souviens encore comme si c’était hier – c’était juste un trajet de 11 milles à peut-être 7 mph, mais j’avais fini à la fin. J’avais l’impression que mes jambes allaient tomber ! J’ai à peine atteint la fin, mais semaine après semaine, je suis devenu de mieux en mieux.

Au début de mon voyage à vélo, je faisais du vélo autant que mon emploi du temps me le permettait. Au début, c’était un ou deux milles, donc j’ai fini assez rapidement. Lentement, je me suis davantage impliqué et j’ai fini par télécharger la superbe application Strava. C’est à ce moment-là que j’ai découvert les segments de conduite, les KOM (alias King of the Mountain) et tous les défis mensuels. Mon esprit de compétition était prêt à partir !

Je suivais un régime Keto très strict et je comptais toutes mes macros quand j’ai commencé à faire du vélo. Ce régime était parfait pour moi car j’ai toujours été un gros mangeur de viande et je n’ai jamais aimé les sucreries, donc c’était un mariage parfait. Finalement, je suis tombé dans une routine et j’ai mémorisé la quantité de tout à manger, et tout cela était une seconde nature. Mes habitudes alimentaires ont un peu changé depuis le début.

Avance rapide de quelques années, et j’essaie de rester actif avec mes courses locales et mes courses caritatives pour que les choses restent divertissantes. J’ai également trouvé mon équipe cycliste ici à Houston, EastEndBikeRide et ils ont été de grands motivateurs au fil des ans tout en m’apportant de grandes amitiés.

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Arrêtez d’être obsédé par votre poids !

Aujourd’hui, mon emploi du temps est bien rempli. En tant que chef, plus je progresse dans ma carrière, plus je dois consacrer d’heures à la fois à la cuisine et au travail à domicile. Pour remédier à cela, j’ai investi dans un peloton pour la maison et je peux maintenant faire un entraînement rapide et intense à tout moment de la journée. Grâce à cela, j’ai pu continuer à m’entraîner. L’année dernière, je me suis impliqué dans le vélo de gravier et j’ai de grands objectifs à venir pour participer à certaines des grandes courses de gravier au Texas. C’est juste un tout autre animal par rapport au cyclisme sur route, donc j’ai travaillé sur l’endurance.

J’ai perdu près de 80 livres, ce qui était bien plus que prévu à l’origine, j’ai donc dû restructurer à nouveau tout mon régime alimentaire. En essayant de le réparer, je suis tombé du wagon. Actuellement, je suis assis à une perte de 50 livres. Cependant, j’ai fini par réessayer le régime céto. Cette fois avec un apport en protéines plus élevé tout en comptant mes macros afin de compenser tout le cardio supplémentaire que je fais en faisant du vélo. J’essaie de maintenir un poids dans les 160, c’est là que je me sens le mieux.

Le cyclisme a fait beaucoup pour moi, pas seulement sur le plan de la santé, mais aussi sur le plan mental. Quand j’ai une semaine difficile, il n’y a rien de mieux que de sauter sur la selle et d’aller faire un tour sans destination.

Ce que je dis toujours aux gens, c’est de ne pas toujours suivre le numéro de l’échelle. Utilisez-le comme l’un de vos outils. Regardez vos vêtements, regardez comment vous vous sentez. Si vous perdez une livre par mois, c’est toujours une livre ! Tout s’additionne au fil des semaines – une livre par mois est toujours 12 en un an ! Qui ne veut pas perdre 12 livres ?!

Lorsque vous essayez de commencer quelque chose de nouveau, c’est toujours éprouvant pour les nerfs. Je persuade toujours les autres d’essayer et de voir ce que cela vous fait ressentir. Ce ne sera pas facile, mais tout ce que vous avez à faire est d’essayer. Trouvez une façon passionnante de changer votre vie, trouvez un régime que vous aimez, trouvez le passe-temps cardio que vous aimez et ayez un bon système de soutien !


Ces conseils ont fait de mon périple à vélo une réussite :

1. Amusez-vous

Ne faites pas du vélo une corvée et quelque chose que vous devez vous forcer à faire. Cela peut être interprété de plusieurs façons, mais pour moi, tout dépend du vélo et de la zone dans laquelle vous roulez. J’ai eu des croiseurs de plage, des vélos BMX, des vélos de route et des vélos de gravier, et tous avaient une conduite et une sensation différentes. que j’utilise dans différents décors. J’ai utilisé mon vélo de route pendant quelques années pour parcourir des centaines de kilomètres jusqu’à ce que tout devienne assez vanillé et répétitif pour moi. La solution? Je suis entré dans les vélos de gravier, et ça a été ce petit coup de pouce supplémentaire dont j’avais besoin pour que tout soit à nouveau frais et excitant.

2. Faites-vous des amis avec les cyclistes locaux et les magasins de vélos

Se lier d’amitié avec d’autres cyclistes que vous trouvez sur les forums, Facebook ou tout autre groupe de cyclisme en ligne peut vous aider à rester plus actif et à ne pas vous épuiser rapidement. Plus vous vous associez à des personnes, plus vous pouvez trouver de trajets de groupe qui ne sont affichés nulle part en ligne, c’est donc toujours quelque chose de nouveau. De plus, avoir quelqu’un avec vous peut vous donner une deuxième paire d’yeux. Ils peuvent vous dire si quelque chose ne va pas avec le vélo pendant que vous roulez ou si votre posture est mauvaise.

3. Prenez une journée de repos

Rien n’est pire que de tirer un midride musculaire. Croyez-moi, je le sais trop bien. Faites une pause de temps en temps pour laisser le corps guérir. Prendre un jour de congé peut aider. Mais que fais-tu les jours de repos quand tu as envie de rouler ? Donnez un peu d’amour à votre bête de somme ! Lavez votre vélo pour le garder en parfait état, lubrifiez la chaîne, vérifiez vos freins, vérifiez vos pneus, assurez-vous que votre sacoche de selle contient toutes les pièces de rechange dont vous avez besoin. De petits jours de repos comme celui-ci vous aident à rester en bonne santé et dans le rythme de la conduite.


L’équipement indispensable de Rio

→Montre intelligente GPS Garmin Vivoactive 4 : Ma montre préférée est ma montre Garmin. Je ne peux pas sortir de chez moi sans ça. Je suis passé de ma montre Apple à ma Garmin à cause de mes habitudes de cyclisme. Il a une lecture GPS, un compteur de pas et un compteur d’escaliers plus précis. Je l’aime. Il me donne toutes mes informations quotidiennes pour me faire savoir où j’en suis avec mes petits objectifs cardio.

→ Garmin Edge 530 Performance GPS Cycling/Bike Computer : Mon fidèle Garmin me montre mes itinéraires et mes statistiques ! J’ai parlé d’aller faire un tour dans la nature lors d’une semaine difficile, et vous feriez mieux d’avoir une idée de l’endroit où vous allez et de la façon de revenir. Avec mon Garmin, je peux exercer mon contrôle sur un rythme régulier pour ne pas m’épuiser. Les moniteurs d’élévation me feront savoir s’il y a une augmentation ou une diminution à venir afin que je puisse m’y préparer. Et enfin, j’aime suivre chaque trajet que je fais pour les comparer et voir comment je vais en termes de croissance.

→ Barres protéinées Quest, saveur S’more : C’est bon d’avoir une délicieuse gâterie après un entraînement intensif. C’est mon bar préféré !

→ Garde-boue arrière à clipser Origami de Portland Design Works : les élargisseurs d’ailes sont toujours oubliés ! Pas ici. Je les porte toujours avec moi au cas où il pleuvrait ou si je faisais une balade dans les bois. Vous ne savez jamais quand une flaque d’eau surgira, et l’évasement du garde-boue avant me protégera toujours de tous les rochers lorsque je roulerai à pleine vitesse sur des trajets en gravier.


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