Le bicarbonate de soude peut vaincre les brûlures musculaires

Le prochain booster de performance légal pourrait déjà être stocké dans votre cuisine et cuit dans votre toast du matin. Une étude menée par des chercheurs britanniques de l’université de Loughborough montre que le bicarbonate de sodium, ou bicarbonate de soude, peut améliorer les performances anaérobies. Le mécanisme, selon l’étude, pourrait résider dans la capacité du bicarbonate de soude à réduire l’acidité du pH sanguin et ainsi réduire les brûlures musculaires causées par l’acide lactique produit par l’activité anaérobie.

L’utilisation du bicarbonate de soude pour la performance sportive a été étudiée pendant des années avec des résultats mitigés, mais les chercheurs ont contesté le fait que des études précédentes testaient des performances répétées, et non des efforts ponctuels qui reproduisent la plupart des efforts compétitifs.

Dans ce cas, neuf nageurs masculins d’élite ont été utilisés et leur performance et leur pH sanguin ont été mesurés pour trois épreuves contre la montre de 200 mètres nage libre réparties sur trois semaines. Les résultats ont montré un avantage constant de 1,5 seconde pour les nageurs qui ont ingéré du bicarbonate de soude. Bien que cet avantage puisse sembler faible, la différence entre la médaille d’argent et la cinquième place au 200 mètres libre masculin de ces Jeux olympiques n’était que de 1,1 seconde. Des tests sanguins effectués avant l’ingestion, avant l’essai, ont également montré une augmentation du pH (moins d’acidité), par rapport aux groupes placebo et témoin.

Pour les cyclistes, cela ajoute une preuve supplémentaire à l’idée que le bicarbonate de soude peut retarder la fatigue. L’étude cycliste la plus récente, publiée en 2004, a conclu que le bicarbonate de soude réduisait la fatigue et suivait le même dosage de 300 mg par kg de poids corporel pris une heure avant le test. Pour simplifier, un cycliste de 150 livres devrait prendre 20 grammes avant un entraînement ou une course. Bien que le bicarbonate de soude semble améliorer les performances, le hic, c’est qu’il n’est prouvé que pour le sprint, pas pour les efforts d’une journée. Le meilleur pari pour les coureurs curieux de tester ce possible économiseur de jambe est d’essayer des efforts durs et courts comme l’entraînement au sprint. Même si vous ne ressentez aucune augmentation de vitesse, vous obtiendrez au moins un entraînement de tueur.

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