Pourquoi vous devriez vous peser

Je suis resté à l’écart des balances pendant la majeure partie de ma vie d’adulte. Les raisons sont nombreuses. Je suis un peu obsessionnel-compulsif, et quand je me pesais régulièrement au collège, cela entraînait des comportements malsains et chaque jour, je me retrouvais jeté dans la bonne ou la mauvaise poubelle en fonction de l’endroit où l’aiguille était tombée. Je préférais aussi me fier à la sensation – comment mes vêtements allaient, comment je me sentais sur le vélo, comment je me sentais à propos de l’image dans le miroir. Cela a fonctionné pendant un certain temps, mais jamais parfaitement. J’ai fini par me sentir plus déconnecté qu’en contact avec mon moi physique.

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Alors j’ai commencé à me peser de temps en temps – toujours avec un peu d’appréhension – juste pour “vérifier”. Cela a bien fonctionné. Au moins, je pouvais voir quand mon poids montait et descendait. Ces pesées occasionnelles m’ont donné un peu plus de contrôle sur mon poids, mais ma compréhension de ce qui l’avait influencé faisait toujours défaut. Je connaissais les bases bien sûr. Mangez trop, bougez trop peu, vous prenez du poids. Mangez moins, bougez plus, vous perdez des kilos. Mangez juste, bougez juste, vous maintenez. Ou du moins c’est ce que nous, dans l’industrie du fitness, aimons dire aux gens parce que c’est une réponse ordonnée. (J’ai longtemps eu le soupçon sournois que c’est un peu un taureau, cependant.)

Le nombre que vous voyez sur l’échelle n’est évidemment pas seulement gras. C’est des muscles, des os et de l’eau et tout ce dont vous êtes fait. La perte et le gain de poids impliquent tout cela et ce n’est pas une équation si nette.

J’ai couru beaucoup de panneaux de test de régime et d’exercice. Je verrais de première main comment certaines personnes ont perdu plusieurs livres apparemment du jour au lendemain tandis que d’autres pouvaient à peine faire bouger les chiffres, peu importe la diligence avec laquelle elles s’en tenaient au plan. J’avoue que plus d’une fois j’ai pensé qu’ils ne suivaient vraiment pas le plan. Je veux dire s’ils l’étaient, pourquoi ne perdaient-ils pas de poids ? Pour ces gens, je suis désolé. Et à ce client que j’ai eu il y a quelques années qui a insisté – à mon insistance que c’était impossible – qu’il prendrait quatre livres du jour au lendemain, je suis désolé pour vous aussi. Tu avais raison. J’ai eu tort.

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Vous voyez, j’ai commencé cette petite expérience il y a quelques années lorsque j’ai eu une échelle bleue à 60 battements qui s’est synchronisée avec votre téléphone (afin que vous puissiez garder un décompte en cours). J’ai décidé de me peser tous les matins à la maison (je ne prenais pas la balance lors de voyages à vélo) et de voir comment mon poids suivait mon entraînement et ce qui se passait dans ma vie.

C’était extrêmement révélateur. Je vais commencer par ceci : vous avez probablement lu (et j’ai écrit) qu’une livre de graisse équivaut à 3 500 calories des centaines de fois. Pour perdre une livre par semaine, la sagesse traditionnelle dit que vous devez réduire ou brûler 500 calories supplémentaires par jour. La logique s’ensuit que pour prendre une livre par semaine, vous devez faire la même chose. Eh bien, tout cela fonctionne sur papier. Mais nous, les humains, ne sommes pas les produits de l’origami, et la véritable prise et perte de poids est aussi compliquée (sinon plus) que de fabriquer un être humain à partir de papier plié. Le nombre que vous voyez sur l’échelle n’est évidemment pas seulement gras. C’est des muscles, des os et de l’eau et tout ce dont vous êtes fait. La perte et le gain de poids impliquent tout cela et ce n’est pas une équation si nette.

Je soupçonne que des millions de personnes dans ce pays pourraient perdre plus de quelques kilos simplement en fermant les yeux, en mangeant des repas réguliers et en trouvant des exutoires sains pour leur stress. Je sais que je l’ai dit un million de fois. Maintenant, je peux dire avec certitude que cela fonctionne vraiment.

Exemple concret : voici un extrait de cet été lorsque je courais et que je roulais beaucoup. Découvrez les chiffres en gras ci-dessous. La semaine entre ces deux pesées, on dirait que j’ai dû me gaver de pizzas et de beignets. Au lieu de cela, je venais de terminer une randonnée caritative ardue de six jours qui couvrait 560 milles et 33 000 pieds d’escalade. J’avais l’impression d’être fait de plomb et la balance reflétait cela – un gain de cinq livres. Et non, je n’avais pas pris 17 500 calories supplémentaires pour le mettre.

  • 26/07/13, 06h40 : 133,0 livres
  • 27/07/13, 07h25 : 132,2 livres
  • 04/08/13, 09h25 : 137,0 livres
  • 05/08/13, 07h01 : 135,2 livres
  • 06/08/13, 07h05 : 132,6 livres
  • 07/08/13, 06h54 : 134,4 livres
  • 08/08/13, 06h24 : 132,6 livres
  • 09/08/13, 06h57 : 131,6 livres

Mon experte en exercice/nutrition/physiologie Stacy Sims, PhD, m’a assuré que tous les efforts venaient de mettre mon corps en mode de super-compensation, c’est-à-dire que mon corps avait augmenté son volume plasmatique et rempli mes réserves de glycogène jusqu’aux branchies avec des glucides. et de l’eau se préparant pour encore 100 milles sur la route. Les efforts intenses créent également une inflammation dans les muscles, c’est-à-dire un gain plus fluide. Le poids que j’avais mis était principalement du “poids de l’eau”. Quand j’ai repris ma routine normale, mon corps a lâché prise et les kilos sont partis.

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J’ai appris d’autres choses aussi. Comme une grosse soirée au bar à sushi me laisse gonflé le lendemain (sauce soja = rétention d’eau). Quand je mange selon la faim, mon poids est très stable. Quand je ne le fais pas, je dérive, mais ça va parce que je sais comment normaliser. Je rétrécis très bien (c’est-à-dire que je peux stocker beaucoup de glucides et d’eau rapidement). Et je souffle aussi bien dans ces magasins. C’était réaffirmant de voir que la plupart des conseils que j’ai donnés au fil des ans se sont en fait déroulés comme je l’ai écrit. Quand vous ne dormez pas; quand vous mangez de façon erratique; lorsque vous êtes stressé, votre poids augmentera probablement, peut-être à un rythme incroyablement rapide. Lorsque vous prenez bien soin de vous, cela a tendance à se diriger vers le sud, peut-être aussi très rapidement.

Je soupçonne que des millions de personnes dans ce pays pourraient perdre plus de quelques kilos simplement en fermant les yeux, en mangeant des repas réguliers et en trouvant des exutoires sains pour leur stress. Je sais que je l’ai dit un million de fois. Maintenant, je peux dire avec certitude que cela fonctionne vraiment. Je ne sais pas si je continuerai à me peser jour après jour, mais personnellement et professionnellement, je suis vraiment content de l’avoir fait.

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